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2022-05-05 09:03:07
从红薯-淀粉—粉条的过程,需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜红薯提取淀粉的工序粉条机器,根据机械化程度的高低粉条机,可以选择沉淀池和旋流法两种工艺,具体的过程为:
A、酸浆沉淀池工艺的制作流程:清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒。
B、旋流器工艺流程:鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干,整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。

涂布式铺浆工艺,封闭式制粉理念是对传统手工及半机械化加工粉丝的技术升级,无需挂杆晾晒、冻粉开粉等冗杂步骤,从淀粉和浆到干粉丝出机仅需3小时,产量从2吨-15吨不等。自动化粉丝机程序化作业,设备配置了PLC系统粉条机器,可随时调整各工段的温度、速度、压力等参数,以满足消费工艺的需求,确保终粉丝质量的稳定性,工人只需巡视、监控、微调,完成了操作标准化。该技术简化了繁琐的传统的薯类粉丝加工工艺,处理了过去必需依托人工才干完成的环节,使之完成了生产连续化、机械化、自动化,缩减了生产周期。

丽星该设备可通过PLC提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示,可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保障了产品的一致性,该设备采用真空上料、涂布铺浆、直条切割,粉丝无气泡、不断条,成品率高。它自带蒸箱、冷库、烘干室,高强度常温回生、低温老化点、低温干燥技术使得生产的粉丝质量有保障,成品晶莹透明、外观条直、口感细腻,劲道耐煮,不化条,不酥条,不混汤,受到不少消费者的青睐。

该设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
设备工艺流程
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。

开封丽星机械作为三粉加工设备的企业,我公司建厂多年,一直致力于研发粉丝粉条加工机械,而我公司自主研制的大型粉丝机,不仅工艺优良,性能完善,技术改良,而且在作业过程中不需要使用添加剂,设备无需开粉,无开粉废水排放,在国家出台的环保政策的大形势下,受到了淀粉深加工、食品加工、农产品深加工等行业的好评。工艺过程中不需要添加明矾,无需开粉,无开粉废水排放,符合相关产业政策要求。

丽星研发粉丝设备淀粉原料广泛适用于红薯、马铃薯、芭蕉芋、多彩果蔬等;形状可按需定制直条、保鲜、碗装、圈粉、QQ粉等;重量规格可按需调整长短粗细、宽窄薄厚。
丽星的主营产品:水晶粉丝生产线、自动化粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机器。
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