开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 粉条机设备。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 粉条机。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

自动化机械化粉条生产设备工艺，具体为：

螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟（蒸汽）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

特点具有：改变传统挤压漏瓢式，室外晾晒生产工艺，采用直条切割，工艺不需要添加明矾、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现24*365天不间断流水线作业粉条机器，克服了传统生产的诸多弊端，是自动化粉丝生产加工设备。实现自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产。

介绍一下与设备价格有关的几个因素。

影响因素一：型号

不同型号的设备可以完成不同的生产需求，其日产量也是不同的，因此在生产成本方面会有一些差异自动化粉条机，这些差异就决定了其价格的不同；

影响因素二：质量

质量是大家看重的因素之一，质量的好坏直接影响了设备的使用寿命以及故障的发生频率，同时也影响了设备的生产效率，但是好的质量就需要好的生产工艺以及好的耐磨材料，那么自然就需要更多的生产成本，所以质量好的设备的价格会高一些；

影响因素三：厂家类型

厂家类型很重要，这个直接决定你的投资成本，厂家的类型主要包括两种：直接供货以及代理销售，前者是自己加工自己销售，中间不存在差价，这种类型的厂家所生产的设备，其价格接近于出厂价，如开封丽星，而后者主要是采购别人的设备来进行销售，中间存在差价的问题，所以价格自然不同；

影响因素四：工艺、配置

工艺不同，配置不同，大大影响了粉丝加工设备的价格，通常设备的配置有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。这些零部件的设计、选材与设备价格息息相关，选材好，工艺优良，其价格自然会更贵，同时使用寿命更长。

开办粉丝粉条厂不仅有助于当地的经济发展，而且能够解决周边地区薯类农作物的销路问题，办一个粉丝加工厂需要具备哪些条件？

一：开办粉丝加工厂需要具备以下条件：

1.粉丝粉条厂房要靠近电源，并有方便的供电条件，以保证供电的需求，减少停电频率和节省输电线路的投资。

2.粉丝粉条厂房应靠近水源，保证具有足够的生产用水，用水的供应不足直接影响生产的连续性。

3.粉丝粉条厂房地形宜平坦，减少平整场地费用，如场地有高低差，也可有效的利用。

粉条：粉条是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯，土豆（马铃薯）淀粉等做成的丝条状食品，故名粉条。粉条品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉条，如红薯粉条，紫薯粉条、土豆粉条等。粉丝有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种。

该设备是丽星机械研发的新型设备，该设备从淀粉搅拌入机到粉丝出机实现自动化运行，制作粉粉丝的过程不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放，产出粉丝外观规整，种类多，口感劲道。