开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条水晶粉条机。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 粉条机。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

从红薯-淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。

首先是从鲜红薯提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可以选择沉淀池和旋流法两种工艺，具体的过程为：

A、酸浆沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒。

B、旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。

具体设备价格多少主要还是取决于用户的利润目标、成本投入、工艺材质等多个方面粉条机器。

利润目标：企业想要更好的稳步发展，产品赢利是必定要素，那么赢利目标定的高低，那将会对产品的价格有着一定的影响作用。

成本投入：其实成本投入是厂家设定的一个低价，成本投入主要是包括设备的材料使用、人力、技术等多个方面的总开支，当成本投入较高时，则设备的定价必然也会略高一些自动化粉条机，相反也就相对略低一些。

工艺配置：工艺不同价格不同，配置一整套设备的种类规格较多，因此选用不同的设备其产能和使用效果都会有较大的不同，当然价格方面也会不同。

丽星研发设备符合相关政策要求，生产过程中不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放。

开封丽星是一家专注于淀粉深加工设备研发与制造企业，专注于粉丝、粉条、粉皮等加工成套设备以及方便粉丝设备的研发、制造与销售，尽心为用户提供自动化PLC控制的淀粉深加工设备以及简单实用的一站式解决方案，为客户提供力所能及的服务。

丽星涂布蒸熟工艺制品率高，粉丝厚薄可控，加工粉条无气泡不粘连，从淀粉和浆到干粉条出机仅需几人即可操作，适用于多种薯类淀粉原料，制品的长短、粗细、宽窄都可以依照实践需求进行调整。

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。