开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条粉条机。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

介绍一下与设备价格有关的几个因素。

影响因素一：型号

不同型号的设备可以完成不同的生产需求，其日产量也是不同的，因此在生产成本方面会有一些差异，这些差异就决定了其价格的不同；

影响因素二：质量

质量是大家看重的因素之一，质量的好坏直接影响了设备的使用寿命以及故障的发生频率，同时也影响了设备的生产效率，但是好的质量就需要好的生产工艺以及好的耐磨材料，那么自然就需要更多的生产成本，所以质量好的设备的价格会高一些；

影响因素三：厂家类型

厂家类型很重要，这个直接决定你的投资成本，厂家的类型主要包括两种：直接供货以及代理销售，前者是自己加工自己销售，中间不存在差价，这种类型的厂家所生产的设备自动化粉条机，其价格接近于出厂价，如开封丽星，而后者主要是采购别人的设备来进行销售，中间存在差价的问题，所以价格自然不同；

影响因素四：工艺、配置

工艺不同，配置不同，大大影响了粉丝加工设备的价格，通常设备的配置有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。这些零部件的设计、选材与设备价格息息相关，选材好，工艺优良，其价格自然会更贵，同时使用寿命更长。

丽星涂布蒸熟工艺制品率高，粉丝厚薄可控，加工粉条无气泡不粘连，从淀粉和浆到干粉条出机仅需几人即可操作，适用于多种薯类淀粉原料，制品的长短、粗细、宽窄都可以依照实践需求进行调整。

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

粉条机器优势亮点：

水晶粉条出产线在作业过程中不需要添加加矾、不加明胶、不加铝等添加剂，用薯类淀粉生产，产出粉丝粉条成品晶亮透亮、口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，便利运送，保质期长。咱们的整条设备无需开粉、无开粉废水排放符合相关产业政策要求。

涂布式铺浆工艺，封闭式制粉理念是对传统手工及半机械化加工粉丝的技术升级，无需挂杆晾晒、冻粉开粉等冗杂步骤，从淀粉和浆到干粉丝出机仅需3小时，产量从2吨-15吨不等。自动化粉丝机程序化作业，设备配置了PLC系统，可随时调整各工段的温度、速度、压力等参数，以满足消费工艺的需求，确保终粉丝质量的稳定性，工人只需巡视、监控、微调，完成了操作标准化。该技术简化了繁琐的传统的薯类粉丝加工工艺，处理了过去必需依托人工才干完成的环节，使之完成了生产连续化、机械化、自动化，缩减了生产周期。

该设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。

设备工艺流程

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。