开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品粉条机。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

机械化的程度是影响设备价格的主要因素。淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。

其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。丽星小编为您简单叙述下，漏瓢式的粉条生产工艺|：

淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。

这种工艺设备投入成本低粉条机器，需要注意：

1、用工人数量多；

2、成品气泡多；

3、煮熟不彻底；

4、沸水需要的热源；

5、冷却环节需要工人手一直泡在水中；

6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气；

7、开粉解冻需要大量的水冲，有开粉废水不好过环评；

8、晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。

丽星该设备涂布蒸熟，刮板成型，真空上料，直条切割自动化粉条机，不仅解决了传统漏瓢式和半机械化挤压式制粉容易出现起泡、粘连的问题，大大的提升了成品率，而且能够方便客户随需调节粉带的厚薄及成品粉条的长短粗细宽窄，并且加工成品原料广泛，不分季节，可全年不间断生产，连续24小时不停运转，加工粉丝粉条的过程中不需要使用添加剂其特点主要表现为：

该设备需要哪些条件？

一，如果有目标的厂家，那么可以在差不多价位生产粉条加工机的厂家之间进行一个对比，如果是没有目标的厂家，那么可以根据自己想要购买的设备的价位，在网络上进行搜索，对搜索结果的设备厂家进行一一对比。在购买设备的时候，还是询问一下有过购买经验的人，会介绍一些使用性能比较好设备。

2. 收集厂家的相关信息，主要围绕厂家的正规化，企业的规模以及作业环境，信息有没有进行及时的更新，或者是在一些专门的机械工业器械的网站去看看是不是有相关的信息。

3. 如果要购买价格比较高的，可以到厂家的实地去看一下，实地可以看到具体的生产流程，可以和厂家的工作人员进行交流，这样可以更加了解设备的技术，也是对设备的使用会更放心。另外还要询问和了解一些相关的售后服务情况，对于设备来说，售后服务是非常重要的。

该设备是自动化加工生产线，该设备工艺优良，能够生产不同的粉丝，如马铃薯水晶粉条、红薯粉丝粉条、即食粉丝粉条等，粉丝粉条制品形状、长度、宽度等标准可随需调理，灵敏挑选配置，按需定制。该生产线加工原料广泛，适用于红薯、马铃薯、紫薯、芭蕉芋等薯类淀粉，也适用于果蔬汁类、豆类出产制造。整机与物料接触部分选用不锈钢制造，封闭式加工出产；工艺过程中不需要使用添加剂，加工粉丝粉条成品率高。